Kycklingpasta kryddad med dragon och senap

Ingredienser

450 g kycklingfilé

1/2 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 dl crème fraiche

1 1/2 dl vispgrädde

1 msk koncentrerad hönsbuljong

1 msk Grey Poupon Old Style dijonsensap

2 tomater

1/2 msk torkad dragon

1 påse baby spenat (à 65 g)

Salt och peppar

Olivolja till stekning

4 portioner pasta (gärna penne)

Riven parmesan

Några stänk TABASCO® Chipotle pepparsås

Tillagning

• Sätt på en stor kastrull med saltat vatten.

• Strimla kycklingen.

• Skala löken och vitlöken och hacka.

• Stek kycklingen i en varm stekpanna med olja så den får färg och nästan blir klar. Tillsätt löken och fräs mjuk.

• Skär tomaterna i tärningar.

• Rör i crème fraiche, grädde, hönsbuljong, senap, tomat och dragon. Låt sjuda i 5-7 minuter. Smaka av med salt och peppar.

• Koka pastan efter anvisningen på förpackningen.

• Häll av pastan i ett durkslag.

• Vänd ner spenaten och pastan i såsen strax före servering.

• Servera med färskriven parmesan och några stänk TABASCO® Chipotle pepparsås efter smak.