BBQ-kycklingfilé med matig sallad och rökig hummus

Ingredienser

4 kycklingbröst

Maldon havssalt

MARINAD

1/2 dl hackade färska örter (tex persilja, timjan, dragon)

1/2 dl olivolja

1 msk Grey Poupon dijonsenap

2 msk TABASCO® Chipotle pepparsås

SALLAD

2 ½ dl couscous

2 msk olivolja

100 g grillad röd paprika i olja

125 g cocktailtomater

30 g bladspenat

HUMMUS

1 burk naturell hummus (à 250 g)

1 ½ msk TABASCO® Chipotle pepparsås

Tillagning

Så gör du:

1. Tänd grillen.

2. Blanda ihop marinaden och lägg i kycklingen. Låt marinera i ca 20 minuter.

3. Sallad: Koka couscous enligt anvisningen på förpackningen. Ringla över olivolja och rör om med en gaffel.

4. Strimla paprikan, skiva tomaterna, blanda i couscousen och vänd ner spenaten.

5. Hummus: Smaksätt hummusen med TABASCO® Chipotle pepparsås.

6. Grilla kycklingen och pensla på marinaden några gånger under grillning.

7. Skiva upp kycklingen och strö över havssalt och servera med couscoussallad och hummus.