Sojaslungad brysselkål med sherryvinäger och mandel

Det var länge sedan brysselkålen fick lite kärlek. I den här rätten/tillbehöret får de massor. Brysselkålens lite smöriga smak skapar magi tillsammans med sältan från sojan, sötman från sockret, syran från vinägern och hettan från Tabascon.

Ingredienser

500 g brysselkål

3 vitlöksklyftor

3 msk Kikkoman soja EKO

1 msk sherryvinäger

1 tsk farinsocker

TABASCO® Original Pepparsås

1/2 dl sötmandel

Smör och olja till stekning

Tillagning

1. Ansa och dela brysselkålen på hälften.

2. Skala vitlöksklyftorna och skär i skivor.

3. Hacka mandeln grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme.

4. Stek brysselkålen i olja i het panna ett par minuter tills de får fin färg. Lägg i vitlöken en klick smör och fräs ihop med kålen.

5. Ringla över soja, vinäger, socker, TABASCO® Original Pepparsås och vänd runt.

6. Strö över mandeln och servera