Tid: 20 min, 4 portioner
Ingredienser
Ca 8 dl kantareller alt. blandsvamp, rensad
1 schalottenlök
Smör till stekning
3 dl vispgrädde
1 msk Grey Poupon dijonsenap
1 tsk Kikkoman sojasås
30 g gorgonzolaost
1/2 tsk Röd TABASCO® Original pepparsås
Salt och peppar
2 msk hackad persilja
1 dl färsk timjan, hackad
Tillbehör
4 skivor bröd gärna surdeg
Parmesanost
Tillagning
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Dela svampen i mindre bitar.
3. Skala och hacka löken.
4. Värm en stekpanna med smör, stek svampen och lägg i schalottenlöken.
5. Häll i grädde, senap, soja och gorgonzolaost. Låt sjuda i 8-10 minuter.
6. Smaka av med Röd TABASCO® Original pepparsås, salt och peppar och lägg i persiljan.
7. Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper. Fördela svampen på bröden.
8. Riv över lite parmesanost och gratinera i ca 5 minuter tills osten smält och fått färg.
