Korvgryta med sting

Ingredienser

Korvgryta

1 gul lök

600 g bratwurst

Smör till stekning

1/2 msk torkad dragon

1 msk Grey Poupon Old Style dijonsenap

1 msk TABASCO® Buffalo pepparsås

3 dl crème fraiche

1 dl kalvbuljong (vatten + buljong eller fond)

125 g gröna ärter

Majsstärkelse för redning

Salt och peppar

400 g pasta (gärna fusilli)

Krispsallad

Parmesan

Tillagning

1. Skala och hacka löken. Skär korven i bitar.
2. Värm en gryta med smör och fräs lök och korv. Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda ca 10 minuter.
3. Smaka av med salt och peppar. Red av grytan så att den tjocknar något med hjälp av majsstärkelse utrört i vatten. Tillsätt ärterna ett par minuter före servering.
4. Koka pasta enligt anvisningen på förpackningen.
5. Vänd ner pastan i grytan och servera med krispsallad och parmesan.