Bokkeumbap

Ingredienser

150 g portabello

2 vitlöksklyftor

Olja till stekning

2 dl kimchi

400 g kallt ris (gärna sushiris)

2 tsk riven ingefära

2 msk Kikkoman Ekologisk sojasås

2 msk Kikkoman Poke

Några stänk TABASCO® Original pepparsås

3 salladslökar

Salt och peppar

1 msk sesamolja

Rostade sesamfrön

1 noriblad

4 ägg

Tillagning

1. Dela svampen i bitar.
2. Skala vitlöken och hacka.
3. Värm olja i en stekpanna och fräs svamp och vitlök någon minut. Tillsätt kimchi och fräs ihop.
4. Ansa och skiva salladslöken.
5. Tillsätt ris, soja, poke, några stänk TABASCO® Original pepparsås och salladslöken.
6. Fräs ihop och smaka av med salt, peppar och sesamolja.
7. Strimla noribladet.
8. Servera Bookkeumbap med stekta ägg och strö över noriblad och rostade sesamfrön.