Ananas med glass och chokladkola (4 pers)

download.png
 

Ingredienser

25 g smör
¾ dl socker
1 dl grädde
50 g mörk choklad
½ msk Kikkoman Soja
4 svartpepparkorn
1 tsk Röd TABASCO® Original Pepparsås
8 ananasringar

Tillbehör
Vaniljglass
Mynta

Tillagning

1. Koka ihop smör, socker, grädde, choklad, soja, svartpepparkorn och Röd TABASCO® Original Pepparsås i några minuter.
2. Häll av spadet ifrån ananasen och värm ringarna i såsen.

Lägg upp ananas och sås servera med en kula glass dekorera med mynta.

Skriv ut recept - pdf

 

 


Våra recept är framtagna av kocken Annica Karlsson. Hon har bland annat arbetat som kock på den trestjärniga restaurangen Bruneau i Bryssel och Operakällaren i Stockholm. Hon har praktiserat på flertalet stjärnkrogar i Europa och arbetat med internationella krögare som gästspelat i Sverige. Idag är Annica en etablerad matstylist och matkreatör som jobbar med receptframtagning, matstyling, utbildningar och events. 

För att läsa mer om Annica kika på www.sante.nu