Chili con carne (4 pers)

download.png
 

Ingredienser

1 1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g nötfärs
smör till stekning
400 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 burk kidneybönor à 380 g
1 burk vita bönor i tomatsås à 415 g
½ tsk chilipulver
1 tsk Röd TABASCO® Original Pepparsås
Salt och peppar

Tillbehör
Gräddfil
Bröd
Oregano

Tillagning (45 min)

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Fräs lök, vitlök och färs i smör i en gryta.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
4. Krydda med salt och peppar.

Servera chili con carne med gräddfil, bröd och färsk oregano.

Skriv ut recept - pdf

 


Våra recept är framtagna av kocken Annica Karlsson. Hon har bland annat arbetat som kock på den trestjärniga restaurangen Bruneau i Bryssel och Operakällaren i Stockholm. Hon har praktiserat på flertalet stjärnkrogar i Europa och arbetat med internationella krögare som gästspelat i Sverige. Idag är Annica en etablerad matstylist och matkreatör som jobbar med receptframtagning, matstyling, utbildningar och events. 

För att läsa mer om Annica kika på www.sante.nu