Corn on the cob med het majo & koriander (2 pers)

download.png
 

Ingredienser

2 färska majskolvar
1 kruka koriander
Havssalt
Rökt paprikapulver

Majonnäs
1 vitlöksklyfta
3 msk kikärtsspad
1 tsk Grey Poupon Dijonsenap
2 tsk färskpressad citronsaft
1 msk TABASCO® Grön pepparsås
3 dl rapsolja
Salt och peppar

Tillagning (ca 30 min)

1. Tänd grillen.
2. Skala och riv ner vitlöksklyftan i en hög bunke. Blanda i kikärtsspad, dijonsenap, citronsaft, TABASCO® Grön pepparsås och mixa ihop. Tillsätt oljan droppvis under tiden du mixar. Smaka av med salt och peppar.
3. Vik bort blasten från majskolvarna och dra bladen bakåt. Låt dem sitta kvar, de blir bra handtag när du ska vända majsen på grillen. Ta däremot bort det trådiga skägget längst in.
4. Grilla majsen runt om på gallret under lock i ca 20 minuter (när majsen börjar poppa är de klara).
5. Hacka koriandern.
6. Bred på majonnäs runt majskolven och strö över koriander, havssalt och rökt paprikapulver.

 

Gustav Johansson är vegetarian och älskar både att laga och att äta mat. Han driver bloggen jävligt gott där han samlar och delar med sig av sina recept (veganska och vegetariska), tips på bra restauranger och ett och annat knep som han lärt sig i köket.