Creamy chipotle grits (4 port)

download.png
 

Ingredienser

3 dl vatten
4 dl havregrädde
½ tsk salt
1 msk rapsolja
2 tsk TABASCO® Chipotle Pepparsås
1 ½ dl polenta
1 vitlöksklyfta, pressad

Tillagning (ca 40 min)

1. Koka upp vatten, havregrädde, salt och olja i en kastrull. Häll i polentan, vitlök och TABASCO® Chipotle Pepparsås
2. Låt sjuda på låg värme i ca 35 minuter, rör om med jämna mellanrum.

 

Receptet kommer från restaurang Växthuset där fokus ligger på att servera veganska rätter med en twist, tillagade på säsongens råvaror. Den populära restaurangen ligger i Under Brons lokaler på Södermalm. Sommartid öppnas också Växthusets uteservering upp ute på gården, och blir till en del av alla söderkids mecka Trädgården. Maten, publiken och atmosfären bidrar alla till att göra Trädgården till en av Stockholms bästa veganska restauranger.