Fajitas (4 pers)

download.png
 

Ingredienser

4 kycklingfiléer

Paste
2 msk Kikkoman Soja
1 msk TABASCO® Chipotle Pepparsås
1 tsk paprikapulver
2 tsk oregano
1 msk Grey Poupon dijonsenap

Majs-guacamole
1 brk majskorn
1 dl crème fraiche
1 skalad vitlöksklyfta
Några droppar Röd TABASCO® Original Pepparsås
Salt

Tillbehör
4 tortillabröd
2 tärnade avokado
4 tärnade tomater
1/2 strimlat isbergssalladshuvud

Tillagning

1. Putsa kycklingfiléerna fria från hinnor.
2. Blanda ihop ingredienserna till pasten.
3. Gnid in den i kycklingen och låt marinera i ca 2 timmar i plastpåse.
4. Mixa ihop majs och crème fraiche.
5. Pressa i vitlöken och krydda upp med Röd TABASCO® Original Pepparsås smaka av med salt.
6. Sätt ugnen på 180 grader.
7. Lägg kycklingen i en ugnssäker form och sätt in i ugnen tills de är klara ca 18-20 minuter.
8. Skiva kycklingen i skivor och lägg ihop din egen tortilla med grönsakerna och majs-guacamole.

Skriv ut recept - pdf

 


Våra recept är framtagna av kocken Annica Karlsson. Hon har bland annat arbetat som kock på den trestjärniga restaurangen Bruneau i Bryssel och Operakällaren i Stockholm. Hon har praktiserat på flertalet stjärnkrogar i Europa och arbetat med internationella krögare som gästspelat i Sverige. Idag är Annica en etablerad matstylist och matkreatör som jobbar med receptframtagning, matstyling, utbildningar och events. 

För att läsa mer om Annica kika på www.sante.nu