Freddy's Chipotle Corn (ca 4 pers)

 

Ingredienser
1 burk majs 300g/285g
50 g smör
150 g Pecorino-ost
1 dl majonnäs (hemgjord eller Hellmans)
15 ml TABASCO® Chipotle Pepparsås (eller mer efter smak)
1 limeklyfta
Nachos eller gott grillat bröd.

Tillagning
1. Sätt ugnen på grill.
2. Skölj majsen och blanda med smör och Tabasco Chipotle.
3. Bränn av majsen under grillen tills de får lite färg. Rör om då och då. Håll koll så de inte bränns (ca 10 min i vår ugn).
4. Riv Pecorino-osten under tiden och blanda med majonnäsen.
5. Blanda ihop allt till en härlig röra.
6. Smaka av med pressad lime, Tabasco Chipotle och salt.
7. Frossa!

Servera med varsin sked, nachos, gott rostat bröd eller något från grillen. Fågel, fisk eller mittemellan.