Julköttbullar (4 pers)

 

Ingredienser

1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1/2 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 1/2 msk Kikkoman soja
2 tsk Grey Poupon Dijonsenap
2 tsk honung
500 g blandfärs
Peppar
Smör till stekning

Tillagning

1. Blanda ströbröd och mjölk och låt stå i några minuter.
2. Skala och riv den gula löken och vitlöksklyftan.
3. Blanda i ägg, lök, soja, dijonsenap, honung och köttfärs.
4. Krydda med peppar.
5. Forma till köttbullar. Bryn dem i smör i en stekpanna tills de fått fin färg.

Servera till julbordet eller med gräddskysås, potatis och rårörda lingon.

 

 

Jennie Walldén är vinnare av Sveriges mästerkock och krögaren bakom omåttligt populära restaurang Namu i Malmö som nyligen blev omnämnd i matbibeln ”The White Guide”. Jennie har tagit det koreanska köket till Sverige på allvar och brinner för att inspirera andra till att testa nya spännande smaker.