Tid: ca 50 minuter, 4 portioner
TIPS!
Ingredienser
BURGARE
2 paket halloumi ost (à 200 g)
MARINAD
4 tsk TABASCO® Grön pepparsås
Saft ifrån 1 lime
PICKLAD LÖK
1 rödlök
Saft ifrån 1 lime
TILLBEHÖR
1-2 gula paprikor
2 avokado
Salladsblad (gärna krispsallad)
4 hamburgerbröd
Grey Poupon dijonsenap
HAMBURGERDRESSING
2 dl majonnäs
1 schalottenlök
1 hel ättiksgurka
1/2 msk paprikapulver
1 tsk Kikkoman sojasås
Några droppar TABASCO® Grön pepparsås
Tillagning
Så gör du:
1. Tänd grillen.
2. Marinad: Rör ihop TABASCO och limesaft.
3. Burgare: Dela vardera halloumi på hälften till 2 tjocka skivor och lägg på ett fat. Pensla på marinaden och marinera i 20 minuter.
4. Picklad lök: Skala och skiva löken tunt och lägg i en skål. Blanda i limesaft och marinera.
5. Tillbehör: Lägg den gula paprikan på grillen medan grillen håller på att få fin glöd inför grillningen. Vänd på paprikan då och då. Paprikan ska bli grillad (bränd) runt om. Lägg den i en plastpåse och låt svalna.
6. Ta ur paprikan och lägg på skärbrädan, dela på hälften och ta bort kärnhuset och vänd på paprikan med utsidan upp och skrapa bort skalet med kniven. Skär i bitar.
7. Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet och skär i skivor.
8. Skölj och plocka salladen.
9. Hamburgerdressing: Skala och hacka löken och hacka ättiksgurkan. Blanda ner i majonnäsen. Tillsätt paprikapulver, soja och smaka av med TABASCO® Grön pepparsås.
10. Servering: Grilla halloumiosten på båda sidor. Grilla bröden.
11. Bred på dijonsenap på botten av brödet. Lägg på sallad, rödlök, halloumi, dressing, paprika, avokado och till sist, på med locket.
