Kantarellomelett i panna

Ingredienser

8 ägg

3 dl keso

2 msk Grey Poupon dijonsenap

3 msk hackad gräslök

Salt och peppar

Smör till stekning

Topping

250 g kantareller

Några stänk TABASCO® Original pepparsås

Tomatsallad

3 tomater

1 1/2 msk solroskärnor (gärna rostade)

2 tsk olivolja

2 tsk Kikkoman Ponzu-sojasås

1 tsk Kikkoman Sushi-risvinäger

Maldon havssalt

Peppar

Tillagning

1. Omelett: Vispa ihop ägg, keso, dijonsenap, gräslök och krydda med salt och peppar.
2. Värm en bred stekpanna med en klick smör. Häll i smeten och stek omeletten på medelvärme i ca 20 minuter (tills den stelnar).
3. Stek under tiden kantarellerna i smör och smaka av med salt och peppar.
4. Tomatsallad: Skär tomaterna i bitar och lägg i en skål. Strö över solroskärnor och ringla över olja, ponzusås och sushi-vinäger. Strö över havssalt och peppar.
5. Toppa den klara omeletten med kantarellerna. Stänk på lite TABASCO® Original Pepparsås efter smak. Servera ihop med tomatsalladen.