Stuvad grönkål

Gör julbordet lite grönare i år. Få saker är så goda, nyttiga och allsidiga som grönkål. Rosta dem till chips, mixa dem i smoothien eller som i det här fallet: stuva dem till jul. Nyttigt, gott och väldigt enkelt. Precis som det ska vara.

Ingredienser

500 g grönkål

1 schalottenlök

1 dl grönsaksbuljong

5 dl vispgrädde

1 msk majsstärkelse

1 1/2 msk Colman´s senapspulver

Salt och peppar

Smör till stekning

Tillagning

1. Riv bort den grova stammen ifrån kålen och strimla.

2. Skala och hacka löken.

3. Värm smör i en kastrull och fräs kål och lök mjuk.

4. Tillsätt buljong och koka i någon minut.

5. Blanda ihop vispgrädde, majsstärkelse och senapspulver.

6. Häll över kålen och sjud ca 5 minuter.

7. Smaka av med salt och peppar.