Rökt sesamaioli med sting (4 port)

 

Ingredienser

1 vitlöksklyfta
1 stort ägg
2 1/2 dl rapsolja
1 msk Kikkoman soja
1 tsk risvinäger
1 msk sesamolja
2 tsk röktpaprikapulver
1 tsk Röd TABASCO® Original Pepparsås

Tillagning

1. Skala och riv ner vitlöksklyftan i en högbunke. Lägg i resten av ingredienserna. Kör med stavmixer från botten och uppåt till det blivit en fluffig majonnäs.
2. Smaka av med mera Röd TABASCO® Original Pepparsås om du önskar mera hetta.
3. Servera sesamaiolin till kräftor.

Denna sås passar även väldigt bra till hamburgaren eller som sås till grillat!

Skriv ut recept - pdf

 

Jennie Walldén är vinnare av Sveriges mästerkock och krögaren bakom omåttligt populära restaurang Namu i Malmö som nyligen blev omnämnd i matbibeln ”The White Guide”. Jennie har tagit det koreanska köket till Sverige på allvar och brinner för att inspirera andra till att testa nya spännande smaker.