Sesampanerade laxstavar med söt sojasås (4 pers)

laxstavar.png
 

Ingredienser

ca 600 g laxfilé 
Sesamfrön
Salt och peppar
Olja till stekning 

Sojasås
1 msk Kikkoman soja
2 msk balsamvinäger
2 msk flytande honung
1 tsk ingefära, riven
½ msk limesaft
1 tsk TABASCO® Grön Pepparsås

Tillagning

1. Skär laxen i 2x2 cm stora tärningar.
2. Blanda ihop sesamfrön, salt, peppar och panera fisken.
3. Stek fisken runt om så att den får fin färg.
4. Rör ihop sojasåsen.
5. Servera laxen med sojasåsen.

Skriv ut recept - pdf

 


Våra recept är framtagna av kocken Annica Karlsson. Hon har bland annat arbetat som kock på den trestjärniga restaurangen Bruneau i Bryssel och Operakällaren i Stockholm. Hon har praktiserat på flertalet stjärnkrogar i Europa och arbetat med internationella krögare som gästspelat i Sverige. Idag är Annica en etablerad matstylist och matkreatör som jobbar med receptframtagning, matstyling, utbildningar och events.

För att läsa mer om Annica kika på www.sante.nu