Smokey Tabasco Burger (2 st)

Mat.png
 

Ingredienser

1/2 vitkål
1 dl hackad rödlök
1/2 dl majonnäs
1/2 dl yoghurt
2 tsk äppelcidervinäger
Ketchup
Senap
Skivad saltgurka
2 burgarbröd

Tillagning (ca 20 min)

1. Hacka vitkålen
2. Blanda i majonnäs, vinäger, yoghurt, 1 tsk senap, salt och peppar.
3. Stek burgarna.
4. Lägg senap och ketchup i bröden.
5. Lägg upp burgare och coalslaw, avsluta med saltgurka.

 

Receptet kommer från restaurang Växthuset där fokus ligger på att servera veganska rätter med en twist, tillagade på säsongens råvaror. Den populära restaurangen ligger i Under Brons lokaler på Södermalm. Sommartid öppnas också Växthusets uteservering upp ute på gården, och blir till en del av alla söderkids mecka Trädgården. Maten, publiken och atmosfären bidrar alla till att göra Trädgården till en av Stockholms bästa veganska restauranger.