Spaghetti med tomat, ärt och krabbsås (4 port)

Pasta med tomat krabbsas.png
 

Ingredienser
3 schalottenlökar
3 vitlöksklyftor
500 g cocktailtomater gärna på kvist
150 g frysta ärtor
1 msk Kikkoman soja organic
1 1/2 msk TABASCO® grön Pepparsås
Olivolja för stekning
240 g krabbkött
1 kruka basilika
420-400 g spaghetti
Parmesan
Nymalen svartpeppar

Tillagning (ca 30 min)
1. Skala schalottenlök, vitlök och strimla.
2. Dela tomaterna på hälften.
3. Färs lök och vitlök mjuk i olivolja och tillsätt tomaterna. Fräs ca 5 minuter så att tomaterna blir mjuka.
4. Tillsätt ärtorna, soja och TABASCO® grön Pepparsås krabbkött. Sjud ihop i ytterligare några minuter.
5. Hacka basilikan grovt och lägg i såsen.
6. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
7. Blanda ihop pastan med såsen och servera med riven parmesan och nymalen svartpeppar.

 

Våra recept är framtagna av kocken Annica Karlsson. Hon har bland annat arbetat som kock på den trestjärniga restaurangen Bruneau i Bryssel och Operakällaren i Stockholm. Hon har praktiserat på flertalet stjärnkrogar i Europa och arbetat med internationella krögare som gästspelat i Sverige. Idag är Annica en etablerad matstylist och matkreatör som jobbar med receptframtagning, matstyling, utbildningar och events. 

För att läsa mer om Annica kika på www.sante.nu